Cada día que pasa me gusta menos almorzar o cenar en
restaurantes de renombres y postín…
Cuando voy con varios comensales y nos preguntan qué
vamos a beber y pido una cerveza sin alcohol o una coca cola Zero empieza el
follón, la mirada de algunos es fulminante y me condenan a muerte con un juicio
sumarísimo y aquí comienza mi calvario…
Rápidamente el “enólogo” de la reunión le pregunta al
camarero si tiene un crianza llamado “Pirriaque” que según él es un vino de la
Rioja Alavesa al entrar a mano izquierda donde hay una pequeña bodega que solo produce
546 botellas en cada vendimia… y yo me pongo a divagar y creo que él ha catado
ese vino anteriormente porque su cuñado le ha regalado una botella que le venía
en una cesta de Navidad que le había tocado y no sabía qué hacer con ella…
El “enólogo” después de oler el corcho y mover la copa
de un lado para otro produciendo un tsunami… en voz alta dice lo siguiente: es
un vino equilibrado que se ajusta correctamente a los sentidos de la lengua, es
sedosos y aterciopelado que presenta notas de hierbas y de frutos del bosque,
una sensación de elixir en la boca fresca tras el trago… mientras tanto yo le doy un buche a mi vaso de
coca cola y lo miro de reojo…
A
la quinta botella de “Pirriaque” la equilibración ya no se ajusta por ningún
lado, lo de sedoso y aterciopelado era la publicidad de un champú, la sensación
del elixir en la boca hace ya tiempo que desapareció cuando rebañó el plato con
un trozo de pan… y las hierbas y los frutos del bosque se mezclaron con un pringoso bizcocho de chocolate…
Que
alguien pida la cuenta que yo me voy…
P.D. (Esta historia está basada en hechos reales).
