MI NUEVO UNIFORME...
Después de casi 9 años sabáticos, vuelvo a “trabajar…”
regreso de nuevo a Chipiona, y reabro las puertas de mi local “La Taberna El
Chusco”, un lugar pintoresco donde los haya, el tiempo no pasa por él, después
de darle vida mi abuelo, mi padre y más de dos décadas regentándolo yo, aun
conserva su espíritu y energía de antaño…
Vuelvo con ganas y voluntad, pero con los pies puestos en el suelo, en unos tiempos muy difíciles para arriesgarse en establecer un
negocio.
Con la nominación de “Taberna” pretendo trasladar a
clientes y amigos a un tiempo pasado, donde las tertulias, charlas y veladas
serán la muestra del buen ambiente.
El mundo de la hostelería está todo inventado, por lo
tanto “El Chusco”, no contará con ningún
tipo de innovación ni primicia, la mejor basa será la recuperación del entorno
de tasca o bodega antigua de pueblo, pero con los adelantos del siglo XXI
También se recobrará el ámbito socio cultural por lo
que se hizo tan conocido, como eran las exposiciones y demás actos y actividades
culturales.
En mi marcha, no tengo más remedio que abandonar mi
intensa vida bloguera, primero por falta de tiempo y después por la carencia de
internet, ya buscaré un “alma caritativa” que me haga una donación para poder
seguir informando sobre este nuevo período, intentaré contaros todo lo que me
vaya sucediendo en esta novedosa etapa, que seguro que habrá anécdotas e
historias casi a diario.
Así que si no me prodigo mucho por la red estos serán
los motivos, no quiero decir adiós, porque prometo hacer todas las entradas que
me sean posibles…
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